redakce | Zprávy / Úplňkové | 05.04.2024
Je libo kávu? Čerstvá várka Full Moon Coffee pochází premiérově ze Střední Afriky, a to ze státu Rwanda. Zpracovatelská stanice Gitega Hills se nachází poblíž městečka Miko v oblasti Cyanika z regionu Nyamashake, ve výšce téměř 1800 metrů nad mořem. K nadcházejícímu jaru jistě přijde k chuti lehká a svěží káva odrůdy Red Bourbon, s malebným chuťovým profilem s výraznými tóny zralých jablek a čaje Roiboos.
Stanici v Gitaga Hills provozuje osvícený farmář Bernard Uwitije, mezi jehož zaměstnanci převažují ženy a děti, které nebyly schopny dosáhnout vyššího vzdělání. Uwitije odebírá plody od stovek malých pěstitelů z okolních vrchů, pro které pořádá i pravidelná měsíční školení v oblasti nových zemědělských postupů. Čerstvě nasbírané kávové třešně se do stanice sváží několikrát denně, tam se roztřídí podle kvality, odslupkují se a následně umístí do betonových nádrží naplněných vodou. Po osmnáctihodinové fermentaci se káva promyje od zbytků dužiny a přesune se na betonové vyvýšené plochy nazývané africké postele, kde se suší na požadovanou zbytkovou vlhkost.
Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve hrával ve skupinách Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to jsou plnější, lehce zemitější odrůdy, ty pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.
Full Moon Coffee
fullmoonzine.cz
facebook.com/kafejesen
facebook.com/PikolaSumperk
facebook.com/fullmoonmag
eshop.fullmoonzine.cz
redakce 14.11.2024
The Cure se blíží padesátému výročí existence a aktuální písně ztraceného světa patří k jejich nejlepším. Předposlední letošní číslo Full Moonu nemohlo patřit nikomu jinému.
redakce 06.11.2024
Říjnové vydání Full Moonu se detailně zaměřuje na atlantskou scénu, přináší profily Outkast a Killer Mike, a analyzuje vlivy, které formovaly místní hudební podhoubí. Pleják k tomu.
redakce 31.10.2024
Cestovní kancelář Full Moon nabízí nový zájezd. Čerstvá várka Full Moon Coffee pochází z oblasti Copán v Hondurasu, od farmářky Sindy Fortín.
redakce 17.10.2024
Titulní strana patří jedné z tamních největších hvězd, raperovi, herci a režiséru Donaldu Gloverovi, vystupujícímu coby Childish Gambino, který měl v listopadu poprvé vystoupit v Česku.
redakce 03.10.2024
Přestože Oneohtrix Point Never přeložil své turné na rok 2025 a do Prahy tentokrát nezavítá, v aktuálním čísle se o této výrazné osobnosti globální hudební scény dozvíte hodně.
redakce 18.09.2024
Téma věnované výrazné osobnosti globální hudební scény otevírá exkluzivní rozhovor Jonáše Kucharského, Oneohtrix Point Never se v něm obrací nejen ke kořenům.
redakce 04.09.2024
V čísle najdete rozhovory s Vladimírem Mertou, Dominikou Amu nebo se skupinou Severní nástupiště. A spoustu dalšího, playlist navede.
redakce 20.08.2024
Srpnový Full Moon je zasvěcen aktuálnímu domácímu folku, zmapováno je období od začátku milénia do dnešních dnů, a nádavkem se čtenář dočká pozvání na vandr.
redakce 04.07.2024
Dvojčíslo přetéká recenzemi alb a hodnocením nových filmů, seriálů a knih. Nezapomeňte na Full Moon Stage na Colours a útulný Moody Moon Noize v Chomutově.
redakce 20.06.2024
Celý svět slaví jubileum sta let od předčasného úmrtí vzývaného spisovatele a Full Moon nezůstává pozadu. Obálka letošního letního dvojčísla patří právě Franzi Kafkovi.
