redakce | Zprávy / Úplňkové | 30.06.2020
Minulá edice z Etiopie se osvědčila, a tak spolu se značkou Full Moon Coffee v této východoafrické zemi ještě chvíli zůstaneme, tentokrát v oblasti Guji. Káva Bookisa je produktem skupiny více než třiceti místních farmářů, kteří z malých farem o rozsahu 2,5 hektarů půdy utvořili spolupracující uskupení. Stejně jako v celé oblasti Guji, i zde rostou keře pod přírodním lesním baldachýnem, který zajišťuje přirozený stín. Plnější káva z odrůd Gibirinna & Serto z letošní sklizně je zpracována naturálně, vyznačuje se šťavnatým tělem a výraznými tóny borůvek, banánů a javorového sirupu.
Všichni farmáři z družstva Bookisa jsou školeni v oblasti agronomie a zpracování kávy. Díky tomu jsou zde vysoké nároky na kontrolu kvality při sušení kávy. Všechny africké postele jsou označeny speciální značkou, kde je uvedeno datum zahájení sušení, a každý den se pravidelně zapisují relativní hodnoty obsahu vlhkosti.
Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to budou plnější, lehce zemitější odrůdy, které pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.
Full Moon Coffee
fullmoonzine.cz
facebook.com/kafejesen/
facebook.com/PikolaSumperk/
facebook.com/fullmoonmag
eshop.fullmoonzine.cz
redakce 04.09.2024
V čísle najdete rozhovory s Vladimírem Mertou, Dominikou Amu nebo se skupinou Severní nástupiště. A spoustu dalšího, playlist navede.
redakce 20.08.2024
Srpnový Full Moon je zasvěcen aktuálnímu domácímu folku, zmapováno je období od začátku milénia do dnešních dnů, a nádavkem se čtenář dočká pozvání na vandr.
redakce 04.07.2024
Dvojčíslo přetéká recenzemi alb a hodnocením nových filmů, seriálů a knih. Nezapomeňte na Full Moon Stage na Colours a útulný Moody Moon Noize v Chomutově.
redakce 20.06.2024
Celý svět slaví jubileum sta let od předčasného úmrtí vzývaného spisovatele a Full Moon nezůstává pozadu. Obálka letošního letního dvojčísla patří právě Franzi Kafkovi.
redakce 06.06.2024
Pečlivě vybrané nové desky, recenze knih a filmů a spoustu dalšího hledejte na stránkach Full Moonu. Playlist vám udělá společnost!
redakce 23.05.2024
Full Moon s titulním tématem věnovaným The Smile vychází s úsměvem v erbu a 128 stránkami plnými nejnovějších informací (nejen) ze světa hudby.
redakce 08.05.2024
V dubnovém vydání najdete profil americké R&B umělkyně Liv.e, inovátora žánru flamenco Niña de Elche a australského hudebníka Genesise Owusua.
redakce 30.04.2024
S jedním ze svých pověstných DJ setů vystoupí na hladině místního Kamencového jezera slovenský producent Fvlcrvm.
redakce 24.04.2024
„Dám si víc, já nechci málo,“ zíůvá Annet X na novém albu a Full Moon k tomu ve chvíli, kdy ona ve dvojici s NobodyListenem obráží české kluby, přidává celé…
redakce 09.04.2024
Recenzní sekci ovládla skupina Berlin Manson, jejíž nové album Poor but Sexy se stalo deskou měsíce.