redakce | Zprávy / Úplňkové | 31.10.2024
Je libo kávu? Cestovní kancelář Full Moon nabízí nový zájezd. Čerstvá várka Full Moon Coffee pochází z oblasti Copán v Hondurasu, od farmářky Sindy Fortín. Příslušnice čtvrté generace pěstitelů kávy ve své rodině řídí produkci na farmě Altos de Erapuca, kterou vlastní její matka a dvě tety. V oblasti Copán kdysi sídlilo třetí největší město klasického období mayské civilizace, dnes odsud pochází voňavá káva odrůdy Red Catuai s decentními chuťovými tóny vanilky a datlí, které se dokonale propojují s mocným nádechem koňaku.
Sindy Fortín zdědila vášeň pro kávu po dědečkovi, kterému už od raného mládí na farmě pomáhala. Na nějaký čas dokonce odcestovala i do Evropy, aby poznala všechny detaily prodeje a exportu a navázala přímé vztahy s pražírnami a kavárnami. Farma Altos de Erapuca leží na svazích hory Erapuca ve výšce 1400 metrů nad mořem, ve stejné oblasti rostou platany, pomerančovníky nebo marañones (kešu). Kávové plody jsou selektivně sklízeny ručně, poté omyty a následně prochází třídenním procesem karbonické macerace. Dalším krokem je pozvolné sušení, dokud zrna nedosáhnou ideální vlhkosti pro export.
Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (někdejší člen skupin Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to jsou plnější, lehce zemitější odrůdy, ty pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.
Full Moon Coffee
Pikola
Full Moon Eshop
Full Moon Spotify
Full Moon Facebook
Full Moon Instagram
Full Moon newsletter
redakce 28.11.2024
Magazín nabízí rozhovory s hudebními jmény jako Xiu Xiu, Anki, Viktor Ori nebo Role, profilové články o Jamie xx, Ekin Kil nebo Chat Pile. Pusťte si k tomu náš pleják.
redakce 14.11.2024
The Cure se blíží padesátému výročí existence a aktuální písně ztraceného světa patří k jejich nejlepším. Předposlední letošní číslo Full Moonu nemohlo patřit nikomu jinému.
redakce 06.11.2024
Říjnové vydání Full Moonu se detailně zaměřuje na atlantskou scénu, přináší profily Outkast a Killer Mike, a analyzuje vlivy, které formovaly místní hudební podhoubí. Pleják k tomu.
redakce 17.10.2024
Titulní strana patří jedné z tamních největších hvězd, raperovi, herci a režiséru Donaldu Gloverovi, vystupujícímu coby Childish Gambino, který měl v listopadu poprvé vystoupit v Česku.
redakce 03.10.2024
Přestože Oneohtrix Point Never přeložil své turné na rok 2025 a do Prahy tentokrát nezavítá, v aktuálním čísle se o této výrazné osobnosti globální hudební scény dozvíte hodně.
redakce 18.09.2024
Téma věnované výrazné osobnosti globální hudební scény otevírá exkluzivní rozhovor Jonáše Kucharského, Oneohtrix Point Never se v něm obrací nejen ke kořenům.
redakce 04.09.2024
V čísle najdete rozhovory s Vladimírem Mertou, Dominikou Amu nebo se skupinou Severní nástupiště. A spoustu dalšího, playlist navede.
redakce 20.08.2024
Srpnový Full Moon je zasvěcen aktuálnímu domácímu folku, zmapováno je období od začátku milénia do dnešních dnů, a nádavkem se čtenář dočká pozvání na vandr.
redakce 04.07.2024
Dvojčíslo přetéká recenzemi alb a hodnocením nových filmů, seriálů a knih. Nezapomeňte na Full Moon Stage na Colours a útulný Moody Moon Noize v Chomutově.
redakce 20.06.2024
Celý svět slaví jubileum sta let od předčasného úmrtí vzývaného spisovatele a Full Moon nezůstává pozadu. Obálka letošního letního dvojčísla patří právě Franzi Kafkovi.
